Désinfection des gaz dans une atmosphère d'ozone contrôlée.

L'utilisation de l'ozone comme fumigant antimicrobien dans les chambres froides et l'atmosphère contrôlée des installations présente de nombreux avantages. Tue efficacement tous les agents pathogènes (y compris les moisissures et les champignons qui peuvent rapidement détruire les produits alimentaires dans les chambres froides) et ne laisse aucun résidu nocif sur les produits alimentaires. L'ozone réduira considérablement le mûrissement en contrôlant les niveaux d'éthylène. L'ozone gazeux est facilement ajouté au système de circulation d'air dans les salles de stockage et vous pouvez surveiller et contrôler efficacement les doses d'ozone dans chaque pièce, quelle que soit la quantité de produits stockés

Les principaux avantages de l'ozonisation:

• Réduction de la quantité de micro-organismes qui causent la détérioration des aliments (y compris les spores)
• Réduction de la contamination croisée à courte distance
• Niveaux contrôlés d'éthylène
• Réduction de la détérioration
• Augmentation de la période de stockage
• Réduction des odeurs
• Contrôle du biofilm

Réduction / élimination de la fumigation chimique utilisée

L'ozone est un additif antibactérien approuvé pour les processus alimentaires (y compris biologiques), et peut donc être utilisé simultanément à tout moment pendant la transformation en produit et équipement. L'ozone tue efficacement tous les agents pathogènes humains et alimentaires connus, y compris E. coli, Listeria, Salmonella, Staphylococcus, Campylobacter, Pseudomonas, Aspergillus, Brettanomyces, Trichophyton, Bacillus, Adenovirus et Norovirus. Il tue également tous les types de moisissures, y compris les formes bleues et vertes, et toutes les spores qui se forment. Les micro-organismes ne peuvent pas renforcer la tolérance à l'ozone.

L'ozone prolonge la vie des fruits: fraises, framboises, pommes, raisins, pêches, poires

L'ozone soutient également la viabilité des légumes: pommes de terre, oignons, persil, carottes, betteraves, chou

L'ozone réduit le niveau de mycotoxines dans le maïs, les pois