L'utilisation de l'ozone dans l'industrie.

Ozonowanie wody

W. Ohlmüller a été le premier à remarquer des propriétés bactéricides de l'ozone en 1890. Aujourd'hui, nous savons qu'il détruit également les virus, les spores bactériennes, les protozoaires, les champignons et les algues. Il montre déjà une activité bactéricide à une concentration d'environ 13 μg / dm3. Ce qui est particulièrement important - les virus sont plus sensibles à l'ozone que les bactéries. Parce que l'ozone détruit efficacement les virus et les micro-organismes, il devrait être largement utilisé dans la désinfection.
L'ozone oxyde les acides gras de la membrane cellulaire bactérienne et, après sa destruction, il se lie aux macromolécules de la cellule, non seulement avec les protéines, mais aussi avec les acides nucléiques (ADN, ARN). Ces changements sont irréversibles et entraînent toujours une lyse cellulaire, c'est-à-dire la mort et la désintégration complète des bactéries.
L'efficacité bactéricide de l'ozone augmente avec sa concentration (C) et le temps d'exposition (T). L'ozone à une concentration de 300 ppm et plus en quelques secondes désinfecte efficacement les surfaces d'Escherichia coli et de Staphylococcus aureus. L'humidité a un grand impact sur l'efficacité biocide de l'ozone. Il y a généralement une plus grande réduction des micro-organismes à faible concentration d'ozone et humidité élevée qu'à forte concentration d'ozone et faible humidité. À une faible concentration d'ozone (par exemple 0,3 ppm) et une humidité relative de 60 à 75%, il y a une nette réduction des micro-organismes après 2-3 heures d'exposition (tableau 1).
Tableau 1. Propriétés biocides de l'ozone (données provenant de diverses sources)
Testé sur le corps Ozone (ppm) W. wp (%) Temps (min) Survivabilité (%)
Staphylococcus ureus 0,3-0,9 - 240 0,5
Pseudomonas aerruginosa 0,3-0,9 - 240 31
Serratia spp. 0,3-0,9 - 240 3.2
Proteus 0,3-0,9 - 240 0,9
Aspergillus fumigatus 0,3-0,9 - 240 8
Streptococcus salivarius 0,6 60-75 100 2
Bacillus cereus 3 95 60 0,013
Fusarium oxysporum 0,1 35-75 240 2
Aspergillus Niger 0,1 35-76 240 84
Rhizopus stolonifer 0,1 35-77 240 43
Penicillium chrysogenum 3-9 90 1380 0,1
Dans les locaux où sont produits des aliments d'origine animale (usines de transformation de la viande, transformation du poisson), la désinfection des locaux et de l'air à l'aide d'ozone empêche la contamination des aliments, prolonge la fraîcheur plusieurs fois et garantit ainsi leur sécurité. L'ozone est également utilisé depuis longtemps pour protéger la viande et transformer d'autres aliments en un produit biocide très efficace.
L'ozone des générateurs est utilisé pour fumiger les vieux appartements ou maisons souvent négligés. S'il n'y a pas de ventilation et d'humidité élevée, les moisissures (Stachybotrys chartarum, Aspergillus versicolor) sont toujours présentes en elles, dangereuses pour notre santé, car elles produisent des mycotoxines cancérigènes. L'ozone détruit non seulement les hyphes de moisissures et les spores de moisissures à la surface et flottant dans l'air, mais oxyde également efficacement les mycotoxines en les neutralisant. Par conséquent, des sociétés de services spécialisées dans la fumigation à l'ozone ont vu le jour dans notre entreprise.
L'ozone à une concentration de 50 ppm réduit le nombre de spores conidiennes d'Aspergillus flavus à la surface des graines de maïs de 66%, inhibe complètement la croissance du champignon et sa sporulation et détruit 97% des aflatoxines nocives (= type de mycotoxines), sans affecter la capacité de germination des graines de maïs. Le niveau d'aflatoxines dans le grain est toujours élevé après les récoltes humides, et les grains «empoisonnés» ne conviennent pas à la transformation et au fourrage. Les agriculteurs s'intéressent beaucoup à la méthode d'ozonation des grains après la récolte.
Les capacités d'ozone polyvalentes sont utilisées dans diverses industries. Son efficacité à 100% dans la destruction de tous les contaminants, une protection bactériologique complète et le manque de production de sous-produits cancérigènes, comme dans le cas du chlore traditionnel, le rendent utilisé dans les industries alimentaires, des boissons, de la viande, des produits laitiers et des cosmétiques ainsi que pour la désinfection des silos à céréales ou l'ozonation des légumes et des fruits pour prolonger leur fraîcheur.

La technologie d'ozonation avancée garantissant la sécurité totale des produits et la simplicité d'utilisation suscite de plus en plus d'intérêt parmi un grand nombre d'entreprises envisageant d'acheter ces systèmes, dont la technologie a déjà acquis une large reconnaissance et la confiance des clients du monde entier. Pour l'ozonation de l'eau, des fruits dans les usines de réfrigération et de la climatisation industrielle, nous recommandons les générateurs d'ozone alimenté en oxygène . L'ozone produit à partir d'oxygène pur est pur et en raison de la concentration appropriée d'oxygène, l'ozone est plus réactif au contact des bactéries et des impuretés avec lesquelles il se combine puis se décompose.

Bactéries et virus tués par l'ozone:

Aspergillus Niger
Bactéries Bacillus
Bacillus anthracis
Bacillus cereus
Cereus
Bacillus subtilis
Bactériophage f2
Botrytis cinerea
Bactéries Candida
Clavibacter michiganense
Cladosporium
Bactéries Clostridium
Clostridium Botulinum Spores
Virus Coxsackie A9
Virus Coxsackie B5
Pathogène diphtérique
Eberth Bacillus.
Echo Virus 29
E-coli
Virus de l'encéphalomyocardite
Bactéries kystes Endamoebic
Virus d'entérovirus
Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici
Fusarium oxysporum f.sp. melonogea
Virus GDVII
Virus de l'hépatite A
Virus de l'herpès
Virus de la grippe
Klebs-Loffler Bacillus
Legionella pneumophila
Basidiomycètes luminescents
Mucor piriformis
Mycobacterium avium
Mycobacterium foruitum
Bactéries Penicillium
Phytophthora parasitica
Virus de la poliomyélite
Poliovirus de type 1
Bactéries Proteus
Bactéries Pseudomonas
Virus rhabdovirus
Bactéries Salmonella
Salmonella typhimurium
Bactéries Schistosoma
Staph epidermidis
Staphylocoques
Virus de la stomatite
Bactéries streptocoques
Verticillium dahliae
Virus vésiculaire
Virbrio Cholera Bacteria
Descendance de Vicia Faba