El uso del ozono en la industria.

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El uso del ozono en la industria.

Ozonowanie wody

W. Ohlmüller fue el primero en notar las propiedades bactericidas del ozono en 1890. Hoy sabemos que también destruye virus, esporas bacterianas, protozoos, hongos y algas. Muestra actividad bactericida ya a una concentración de aproximadamente 13 μg / dm3. Lo que es especialmente importante: los virus son más sensibles al ozono que las bacterias. Debido a que el ozono destruye eficazmente virus y microorganismos, debe ser ampliamente utilizado en la desinfección.
El ozono oxida los ácidos grasos en la membrana celular bacteriana, y después de su destrucción se une a las macromoléculas en la célula, no solo con proteínas, sino también con ácidos nucleicos (ADN, ARN). Estos cambios son irreversibles y siempre conducen a la lisis celular, es decir, la muerte y la completa desintegración de las bacterias.
La efectividad bactericida del ozono aumenta con su concentración (C) y el tiempo de exposición (T). El ozono a una concentración de 300 ppm y superior en unos pocos segundos desinfecta efectivamente las superficies de Escherichia coli y Staphylococcus aureus. La humedad tiene un gran impacto en la eficacia biocida del ozono. Usualmente hay una mayor reducción de microorganismos a baja concentración de ozono y alta humedad que a alta concentración de ozono y baja humedad. Con una baja concentración de ozono (por ejemplo, 0.3 ppm) y una humedad relativa de 60-75%, hay una clara reducción de microorganismos después de 2-3 horas de exposición (Tabla 1).
Tabla 1. Propiedades biocidas del ozono (datos de varias fuentes)
Cuerpo probado Ozono (ppm) W. wp (%) Tiempo (min) Supervivencia (%)
Staphylococcus ureus 0.3-0.9 - 240 0,5
Pseudomonas aerruginosa 0.3-0.9 - 240 31
Serratia spp. 0.3-0.9 - 240 3.2
Proteo 0.3-0.9 - 240 0.9
Aspergillus fumigatus 0.3-0.9 - 240 8
Streptococcus salivarius 0.6 60-75 100 2
Bacillus cereus 3 95 60 60 0,013
Fusarium oxysporum 0.1 35-75 240 2
Aspergillus niger 0.1 35-76 240 84
Rhizopus stolonifer 0.1 35-77 240 43
Penicillium chrysogenum 3-9 90 1380 0.1
En las habitaciones donde se producen alimentos de origen animal (plantas de procesamiento de carne, procesamiento de pescado), la desinfección de las habitaciones y el aire con el uso de ozono evita la contaminación de los alimentos, prolonga la frescura varias veces y, por lo tanto, garantiza su seguridad. El ozono también se ha utilizado durante mucho tiempo para proteger la carne y procesar otros alimentos como un biocida muy eficaz.
El ozono de los generadores se utiliza para fumigar pisos o casas viejas, a menudo descuidadas. Si no hay ventilación y hay mucha humedad, entonces los mohos (Stachybotrys chartarum, Aspergillus versicolor) siempre están presentes en ellos, son peligrosos para nuestra salud, ya que producen micotoxinas cancerígenas. El ozono destruye no solo las hifas de moho y las esporas de moho en la superficie y flotando en el aire, sino que también oxida eficazmente las micotoxinas al neutralizarlas. Por lo tanto, han surgido empresas de servicios especializadas en fumigación con ozono en nuestra empresa.
El ozono a una concentración de 50 ppm reduce el número de esporas conidiales de Aspergillus flavus en la superficie de las semillas de maíz en un 66%, inhibe completamente el crecimiento del hongo y su esporulación y destruye el 97% de las aflatoxinas dañinas (= tipo de micotoxinas), sin afectar la capacidad de germinación de las semillas de maíz. El nivel de aflatoxinas en el grano siempre es alto después de las cosechas húmedas, y los granos 'envenenados' no son adecuados para el procesamiento y el forraje. Existe un gran interés de los agricultores en el método de ozonizar el grano después de la cosecha.
Las capacidades versátiles de ozono se utilizan en diversas industrias. Su 100% de efectividad en la destrucción de todos los contaminantes, la protección bacteriológica completa y la falta de producción de subproductos cancerígenos, como en el caso del cloro tradicional, lo hacen utilizado en las industrias de alimentos, bebidas, carne, lácteos y cosméticos, así como para la desinfección de silos de cereales o la ozonización vegetal. y fruta para extender su frescura.

La tecnología avanzada de ozonización que garantiza la seguridad total del producto y la simplicidad de uso, despierta cada vez más interés entre una gran cantidad de compañías que consideran comprar estos sistemas, cuya tecnología ya ha ganado un amplio reconocimiento y confianza de los clientes de todo el mundo. Para la ozonización de agua, fruta en plantas de refrigeración y aire acondicionado industrial, recomendamos generadores de ozono accionado por oxígeno . El ozono producido a partir de oxígeno puro es puro y debido a la concentración adecuada de oxígeno, el ozono es más reactivo en contacto con bacterias e impurezas con las que se combina y luego se descompone.

Bacterias y virus que mata el ozono:

Aspergillus niger
Bacillus Bacteria
Bacillus Anthracis
Bacillus cereus
B. cereus
Bacillus subtilis
Bacteriófago f2
Botrytis cinerea
Bacterias Candida
Clavibacter michiganense
Cladosporium
Bacterias Clostridium
Clostridium Botulinum Spores
Virus Coxsackie A9
Coxsackie Virus B5
Patógeno de la difteria
Eberth Bacillus.
Echo Virus 29
E. coli
Virus de encefalomiocarditis
Bacterias de quistes endamoebic
Virus Enterovirus
Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici
Fusarium oxysporum f.sp. melonogea
Virus GDVII
Virus de la hepatitis A
Virus del herpes
Virus de la gripe
Klebs-Loffler Bacillus
Legionella pneumophila
Basidiomicetos luminiscentes
Mucor piriforme
Mycobacterium avium
Mycobacterium foruitum
Bacterias Penicillium
Phytophthora parasitica
Virus de la poliomielitis
Poliovirus tipo 1
Bacterias Proteus
Bacterias Pseudomonas
Virus del rabdovirus
Bacterias Salmonella
Salmonella typhimurium
Bacterias del esquistosoma
Staph epidermidis
Estafilococos
Virus de estomatitis
Bacterias Streptococcus
Verticillium dahliae
Virus vesicular
Bacterias Virbrio Cholera
Progenie de Vicia Faba