Использование озона в промышленности.
В. Олмюллер был первым, кто заметил бактерицидные свойства озона в 1890 году. Сегодня мы знаем, что он также уничтожает вирусы, бактериальные споры, простейшие, грибки и водоросли. Он проявляет бактерицидную активность уже в концентрации около 13 мкг / дм3. Что особенно важно - вирусы более чувствительны к озону, чем бактерии. Поскольку озон эффективно уничтожает вирусы и микроорганизмы, его следует широко использовать при дезинфекции.
Озон окисляет жирные кислоты в мембране бактериальной клетки и после его разрушения связывается с макромолекулами в клетке не только с белками, но и с нуклеиновыми кислотами (ДНК, РНК). Эти изменения необратимы и всегда приводят к лизису клеток, то есть гибели и полной дезинтеграции бактерий.
Бактерицидная эффективность озона увеличивается с увеличением его концентрации (C) и времени воздействия (T). Озон в концентрации 300 ppm и выше в течение нескольких секунд эффективно дезинфицирует поверхности кишечной палочки и золотистого стафилококка. Влажность оказывает большое влияние на биоцидную эффективность озона. Обычно наблюдается более значительное уменьшение количества микроорганизмов при низкой концентрации озона и высокой влажности, чем при высокой концентрации озона и низкой влажности. При низкой концентрации озона (например, 0,3 ч / млн) и относительной влажности 60-75% наблюдается явное уменьшение количества микроорганизмов после 2-3 часов воздействия (таблица 1). Таблица 1. Биоцидные свойства озона (данные из разных источников) Тело проверено | Озон (промилле) | W. wp (%) | Время (мин) | Живучесть (%) |
Золотистый стафилококк | 0,3-0,9 | - | 240 | 0,5 |
Pseudomonas aerruginosa | 0,3-0,9 | - | 240 | 31 |
Serratia spp. | 0,3-0,9 | - | 240 | 3,2 |
Протей | 0,3-0,9 | - | 240 | 0.9 |
Aspergillus fumigatus | 0,3-0,9 | - | 240 | 8 |
Streptococcus salivarius | 0.6 | 60-75 | 100 | 2 |
Bacillus cereus | 3 | 95 | 60 | 0,013 |
Fusarium oxysporum | 0,1 | 35-75 | 240 | 2 |
Аспергилл Нигер | 0,1 | 35-76 | 240 | 84 |
Rhizopus stolonifer | 0,1 | 35-77 | 240 | 43 |
Penicillium chrysogenum | 3-9 | 90 | 1380 | 0,1 |
В помещениях, где производится пища животного происхождения (мясоперерабатывающие заводы, переработка рыбы), дезинфекция помещений и воздуха с использованием озона предотвращает загрязнение пищи, несколько раз продлевает свежесть и, таким образом, обеспечивает ее безопасность. Озон также долгое время использовался для защиты мяса и переработки других продуктов как очень эффективный биоцидный продукт.
Озон от генераторов используется для окуривания старых, часто заброшенных квартир или домов. Если нет вентиляции и высокой влажности, то в них всегда присутствуют плесени (Stachybotrys chartarum, Aspergillus versicolor), опасные для нашего здоровья, поскольку они производят канцерогенные микотоксины. Озон уничтожает не только гифы плесени и споры плесени на поверхности и плавающие в воздухе, но также эффективно окисляет микотоксины, нейтрализуя их. Поэтому в нашей компании возникли сервисные компании, специализирующиеся на фумигации озона.
Озон в концентрации 50 частей на миллион снижает количество конидиальных спор Aspergillus flavus на поверхности семян кукурузы на 66%, полностью подавляет рост гриба и его споруляцию и уничтожает 97% вредных афлатоксинов (= тип микотоксинов), не влияя на всхожесть семян кукурузы. Уровень афлатоксинов в зерне всегда высок после влажных урожаев, а «отравленные» зерна не пригодны для переработки и кормления. Фермеры проявляют большой интерес к способу озонирования зерна после сбора урожая. Универсальные возможности озона используются в различных отраслях промышленности. Его 100% эффективность в уничтожении всех загрязняющих веществ, полная бактериологическая защита и отсутствие производства канцерогенных побочных продуктов, как в случае с традиционным хлором, позволяют использовать его в пищевой, напиточной, мясной, молочной и косметической промышленности, а также для дезинфекции зерновых силосов или озонирования овощей. и фрукты, чтобы продлить их свежесть.
Усовершенствованная технология озонирования, обеспечивающая полную безопасность продукта и простоту использования, вызывает все больший интерес у большого числа компаний, рассматривающих возможность приобретения этих систем, технология которых уже получила широкое признание и доверие клиентов во всем мире. Для озонирования воды, фруктов в холодильных установках и промышленного кондиционирования воздуха мы рекомендуем генераторы озона на кислороде . Озон, полученный из чистого кислорода, является чистым, и благодаря соответствующей концентрации кислорода, озон является более реактивным при контакте с бактериями и примесями, с которыми он соединяется, а затем разрушается.
Бактерии и вирусы, убитые озоном:
Аспергилл Нигер Bacillus Bacteria Бацилла сибирской язвы Bacillus cereus B. cereus Bacillus subtilis Бактериофаг f2 Botrytis cinerea Candida Bacteria Clavibacter Michiganense Cladosporium Clostridium Bacteria Споры Clostridium Botulinum Коксаки Вирус A9 Коксаки Вирус B5 Дифтерийный патоген Эберт Бацилла. Эхо Вирус 29 | Е-палочки Вирус энцефаломиокардита Бактерии Endamoebic кист Энтеровирус Вирус Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici Fusarium oxysporum f.sp. melonogea GDVII Virus Вирус гепатита А Вирус герпеса Вирус гриппа Клебс-Лоффлер Бацилл Legionella pneumophila Люминесцентные базидиомицеты Mucor piriformis Mycobacterium avium Mycobacterium foruitum Penicillium Bacteria | Phytophthora parasitica Вирус полиомиелита Полиовирус типа 1 Proteus Bacteria Pseudomonas Bacteria Вирус рабдовируса Бактерии сальмонеллы Salmonella typhimurium Бактерии шистосомы Staph epidermidis стафилококки Вирус стоматита Стрептококки бактерии Verticillium dahliae Везикулярный вирус Вибрион холеры бактерии Потомство виция Фаба |
| | |