Využití ozonu v průmyslu.

Ozonowanie wody

W. Ohlmüller byl první, kdo si všiml baktericidních vlastností ozonu v roce 1890. Dnes víme, že také ničí viry, bakteriální spory, prvoky, houby a řasy. Vykazuje baktericidní aktivitu již při koncentraci přibližně 13 μg / dm3. Co je obzvláště důležité - viry jsou citlivější na ozon než bakterie. Protože ozon účinně ničí viry a mikroorganismy, měl by být široce používán při dezinfekci.
Ozon oxiduje mastné kyseliny v bakteriální buněčné membráně a po jejím zničení se váže na makromolekuly v buňce, nejen s proteiny, ale také s nukleovými kyselinami (DNA, RNA). Tyto změny jsou nevratné a vždy vedou k buněčné lýze, tj. K smrti a úplné dezintegraci bakterií.
Baktericidní účinnost ozonu se zvyšuje s jeho koncentrací (C) a dobou expozice (T). Ozon v koncentraci 300 ppm a vyšší během několika sekund účinně dezinfikuje povrchy z Escherichia coli a Staphylococcus aureus. Vlhkost má velký vliv na biocidní účinnost ozonu. Obvykle dochází k větší redukci mikroorganismů při nízké koncentraci ozonu a vysoké vlhkosti než při vysoké koncentraci ozonu a nízké vlhkosti. Při nízké koncentraci ozonu (např. 0,3 ppm) a relativní vlhkosti 60-75% dochází k jasné redukci mikroorganismů po 2-3 hodinách expozice (tabulka 1).
Tabulka 1. Biocidní vlastnosti ozonu (údaje z různých zdrojů)
Testováno na těle Ozon (ppm) W. wp (%) Čas (min) Přežití (%)
Staphylococcus ureus 0,3-0,9 - 240 0,5
Pseudomonas aerruginosa 0,3-0,9 - 240 31
Serratia spp. 0,3-0,9 - 240 3.2
Proteus 0,3-0,9 - 240 0,9
Aspergillus fumigatus 0,3-0,9 - 240 8
Streptococcus salivarius 0,6 60-75 100 2
Bacillus cereus 3 95 60 0,013
Fusarium oxysporum 0,1 35-75 240 2
Aspergillus Niger 0,1 35-76 240 84
Rhizopus stolonifer 0,1 35-77 240 43
Penicillium chrysogenum 3-9 90 1380 0,1
V místnostech, kde se vyrábějí potraviny živočišného původu (masokombináty, zpracování ryb), dezinfekce místností a vzduchu pomocí ozonu zabraňuje kontaminaci potravin, několikrát prodlužuje čerstvost a zajišťuje tak její bezpečnost. Ozon se také dlouhodobě používá k ochraně masa a zpracování dalších potravin jako velmi účinného biocidního přípravku.
Ozon z generátorů se používá k fumigaci starých, často zanedbávaných bytů nebo domů. Pokud neexistuje ventilace a vysoká vlhkost, jsou v nich vždy přítomny plísně (Stachybotrys chartarum, Aspergillus versicolor), nebezpečné pro naše zdraví, protože produkují karcinogenní mykotoxiny. Ozon ničí nejen plísně a spóry plísní na povrchu a vznáší se ve vzduchu, ale také účinně oxiduje mykotoxiny jejich neutralizací. Proto v naší společnosti vznikly servisní společnosti specializující se na fumigaci ozónu.
Ozon v koncentraci 50 ppm snižuje počet konidiálních spór Aspergillus flavus na povrchu kukuřičných semen o 66%, zcela inhibuje růst houby a její sporulaci a ničí 97% škodlivých aflatoxinů (= typ mykotoxinů), aniž by to ovlivnilo klíčivost kukuřičných semen. Hladina aflatoxinů v zrnu je vždy vysoká po sklizni za mokra a „otrávená“ zrna nejsou vhodná ke zpracování a krmení. Existuje velký zájem zemědělců o metodu ozonování zrna po sklizni.
Všestranné možnosti ozonu se používají v různých průmyslových odvětvích. Její 100% účinnost při ničení všech kontaminujících látek, úplné bakteriologické ochraně a nedostatečné produkci karcinogenních vedlejších produktů, jako v případě tradičního chloru, umožňuje použití v potravinářském, nápojovém, masném, mlékárenském a kosmetickém průmyslu, jakož i pro dezinfekci obilných sil nebo ozonace rostlin a ovoce pro rozšíření jejich čerstvosti.

Pokročilá ozonizační technologie zajišťující plnou bezpečnost výrobků a jednoduchost použití vzbuzuje stále větší zájem mezi velkým počtem společností, které uvažují o nákupu těchto systémů, jejichž technologie již získala široké uznání a důvěru zákazníků po celém světě. Pro ozonizaci vody, ovoce v chladírnách a průmyslové klimatizace doporučujeme generátory ozonu kyslíkem . Ozon vyrobený z čistého kyslíku je čistý a díky vhodné koncentraci kyslíku je ozon reaktivnější při kontaktu s bakteriemi a nečistotami, s nimiž se kombinuje a poté se rozkládá.

Bakterie a viry usmrcené ozonem:

Aspergillus Niger
Bacillus Bacteria
Bacillus Anthracis
Bacillus cereus
B. cereus
Bacillus subtilis
Bakteriofág f2
Botrytis cinerea
Candida Bacteria
Clavibacter michiganense
Cladosporium
Baktérie Clostridium
Spory Clostridium Botulinum
Virus Coxsackie A9
Virus Coxsackie B5
Záškrt Pathogen
Eberth Bacillus.
Echo Virus 29
E-coli
Virus encefalomyokarditidy
Endamoebické cysty
Enterovirový virus
Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici
Fusarium oxysporum f.sp. melonogea
Virus GDVII
Virus hepatitidy A
Herpes virus
Chřipkový virus
Klebs-Loffler Bacillus
Legionella pneumophila
Luminiscenční Basidiomycetes
Mucor piriformis
Mycobacterium avium
Mycobacterium foruitum
Penicillium Bacteria
Phytophthora parasitica
Virus poliomyelitidy
Poliovirus typu 1
Proteus Bacteria
Bakterie Pseudomonas
Virus rhabdoviru
Salmonella Bacteria
Salmonella typhimurium
Schistosoma Bacteria
Staph epidermidis
Stafylokoky
Virus stomatitidy
Streptokokové bakterie
Verticillium dahliae
Vesikulární virus
Bakterie Virbrio Cholera
Vicia Faba potomstvo